40年物のドンペリです。フランスの免税店で購入。ワインセラーで保管しております。液面は30ccほど落ちています。40年の熟成品としては良好の目減りです。その他、瓶、ラベル、コルクと40年相応の良好コンディションです。中身は未開封ですので味見はしておりません。古酒につき、問題があった場合も返品、クレームにはご対応できかねます。偉大なシャンパンに出会うためには寛大な心が必要とされます。素晴らしい熟成に出会うこともあれば、期待外れのこともありますのでご理解の上、ご検討をお願いいたします。年代を経たワインには成分中の色素やタンニンが熟成中に重合・結合した、澱(オリ)が含まれます。 飲んでも害はありませんが、 渋みや苦味がありますので、お飲みになられる数日前にボトルを立てて保管し、澱を沈めてから飲む事をお勧めします。 あとは静かにグラスに注いでください。キャップシールを剥がすとカビも散見されますが、拭ってください。 セラーでの高湿度の保存により発生いたします。 中身は問題なく楽しめます。栓のコルクも木ですので、40年の経過とともに弱くなります。優しく丁寧に抜いてください。
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